Pesto z rukoli – przepis na wyrazisty sos
Krótko miksowane, dobrze schłodzone składniki i olej dolewany cienkim strumieniem – to najprostszy sposób, żeby pesto z rukoli wyszło gęste, zielone i wyraźne, ale nie gorzkie. Rukola daje ostrzejszy smak niż bazylia, dlatego warto zrównoważyć ją parmezanem, orzechami i odrobiną soku z cytryny. Ten sos robi się szybko,…
Czytaj dalej