Przepis na sos pomidorowy do gołąbków – jak go doprawić?
Podsmażenie koncentratu pomidorowego na maśle lub oleju przez 1-2 minuty daje sosowi głębszy smak i usuwa surową kwasowość. Do gołąbków najlepiej sprawdza się sos średnio gęsty: ma otulać kapustę i mięso, ale nie zamieniać się w zbyt ciężką pastę. Ważne jest też doprawianie etapami, bo pomidory, bulion i…
Czytaj dalej