Dla rodziców, którzy chcą podać coś słodkiego bez dosypywania białego cukru, te proste zdrowe ciasteczka dla…
Czytaj dalejAutor: Paulina Pawlik
Letnie obiady – lekkie i sezonowe inspiracje
Ciężki gulasz w porównaniu do miski chłodnika pokazuje lato na talerzu bez zbędnych wyjaśnień. Gdy temperatura…
Czytaj dalej
Co można zrobić z płatków owsianych – na śniadanie i deser?
To nieprawda, że płatki owsiane nadają się tylko do szybkiej owsianki z bananem. W praktyce to…
Czytaj dalej
Dania lekkostrawne na obiad – 10 prostych propozycji
Najpierw pojawia się głód, potem brak pomysłu na coś delikatnego dla żołądka, a na końcu ląduje…
Czytaj dalej
Co do śniadaniówki – szybkie pomysły dla dzieci
Poranki rozsypują się najczęściej na drobiazgach: brak pomysłu, brak czasu i śniadaniówka złożona z przypadkowych rzeczy…
Czytaj dalej
Zapiekanka z warzyw na patelnię – szybki przepis
Zapiekanka z warzyw na patelnię robi się szybko, a daje efekt pełnego obiadu bez rozgrzewania piekarnika…
Czytaj dalej
Fenkuł – przepisy na ciepło
Fenkuł na ciepło potrafi zaskoczyć tym, jak bardzo zmienia się po obróbce: surowa, anyżowa nuta łagodnieje,…
Czytaj dalej
Kotlety z farszu na pierogi ruskie – sprytny sposób na obiad
Kotlety z farszu na pierogi ruskie to szybki sposób na ciepły obiad bez wałkowania ciasta i…
Czytaj dalej
Kasza jaglana na słodko – najlepsze dodatki
Przepłukanie i krótkie prażenie kaszy jaglanej to najprostszy sposób, by pozbyć się goryczki i wydobyć delikatnie…
Czytaj dalej
Obiad z halloumi – co warto zrobić?
Halloumi często trafia do lodówki z myślą o sałatce, a potem brakuje pomysłu, jak zrobić z…
Czytaj dalej
Placki ziemniaczane z pieczarkami – chrupiące i aromatyczne
Chrupiące na brzegach, miękkie w środku i wyraźnie pieczarkowe — takie placki ziemniaczane robią robotę zarówno…
Czytaj dalej
Przepis na obiad wegetariański – smaczne inspiracje
Na szybki obiad po pracy, na bezmięsny piątek albo na weekendowe gotowanie na dwa dni dobrze…
Czytaj dalej
Przepis na ryż z warzywami – prosty obiad na co dzień
Najbardziej zaskakuje tutaj sposób przygotowania ryżu osobno i krótkiego smażenia warzyw, bo to właśnie dzięki temu…
Czytaj dalej
Przepis na śniadanie z jajkami – szybko i sycąco
Szybkie, sycące i gotowe w niecałe 20 minut — właśnie takie powinno być poranne danie z…
Czytaj dalej
Co zrobić z kaszy jaglanej – pomysły na smaczne dania
Gdy w kuchni zostaje ugotowana kasza albo potrzeba szybkiego planu na kilka posiłków, kasza jaglana sprawdza…
Czytaj dalej
Przepis na szparagi zielone – jak je przygotować?
Szparagi zielone robią się szybko, ale łatwo je przeciągnąć i wtedy zamiast jędrnych pędów wychodzą miękkie,…
Czytaj dalej
Przepis na pasztet z cukinii – lekko i warzywnie
Pasztet z cukinii zaskakuje tym, że jest jednocześnie lekki, wilgotny i na tyle zwarty, żeby dało…
Czytaj dalej
Jak zrobić tofu – łatwy sposób na początek
Domowe tofu naprawdę da się zrobić bez specjalistycznego sprzętu: wystarczy dobry napój sojowy, koagulant i około…
Czytaj dalej
Ratatouille – przepis na aromatyczne warzywa
Ratatouille zaskakuje tym, jak z kilku zwykłych warzyw da się wydobyć głęboki, ziołowy i lekko słodki…
Czytaj dalej
Co zrobić z dyni na obiad – najlepsze inspiracje
Problem zaczyna się zwykle wtedy, gdy do domu trafia cała dynia ważąca 2-4 kg i po…
Czytaj dalej
Jak zrobić buraczki zasmażane – krok po kroku
Buraczki zasmażane to dodatek, który łatwo zepsuć przez pośpiech: bywają wodniste, zbyt słodkie albo kwaśne bez…
Czytaj dalej
Sok z mięty i cytryny na zimę – orzeźwiający przepis do słoików
Intensywnie miętowy, cytrynowy i wyraźnie orzeźwiający – taki sok do słoików sprawdza się zimą lepiej niż…
Czytaj dalej
Placki marchewkowe – chrupiące i pełne smaku
Zaskoczy przede wszystkim tym, jak z kilku prostych składników wychodzą placki marchewkowe chrupiące z zewnątrz i…
Czytaj dalej
Surówka z modrej kapusty – jak ją doprawić?
Kwas decyduje o tym, czy surówka z modrej kapusty będzie świeża i wyrazista, czy płaska i…
Czytaj dalej
Dahl z soczewicy – prosty przepis na obiad
Ten przepis powinny wypróbować przede wszystkim osoby, które chcą ugotować coś sycącego, taniego i naprawdę prostego…
Czytaj dalej
Pasta jajeczna z pieczarkami – na kanapki i nie tylko
Ten przepis powinien trafić do osób, które chcą zrobić coś konkretnego w 20 minut, bez stania…
Czytaj dalej
Pasta z mięsa z rosołu – jak ją doprawić?
Nic tak nie pokazuje sensu gotowania „bez marnowania”, jak dobre wykorzystanie resztek. Pasta z mięsa z…
Czytaj dalej
Ślimaki z ciasta francuskiego ze szpinakiem – chrupiące i aromatyczne
Ślimaki z ciasta francuskiego ze szpinakiem robią świetny efekt przy minimalnym nakładzie pracy. Gotowe ciasto skraca…
Czytaj dalej
Przekąski na ciepło z piekarnika – szybkie i smaczne pomysły
Przekąski z piekarnika rozwiązują dwa problemy naraz: pozwalają szybko podać coś ciepłego i nie wymagają stania…
Czytaj dalej
Przepis na mini burgery – idealne na imprezę
Ten przepis warto wybrać wtedy, gdy potrzebna jest przekąska wygodna do jedzenia na stojąco, bez talerza…
Czytaj dalej
Ser smażony – przepis jak z restauracji
Podwójna panierka i dobrze schłodzony ser dają efekt, który w restauracji robi największą różnicę: chrupiącą skorupkę…
Czytaj dalej
Tartaletki wytrawne – przepis na efektowną przekąskę
Ten przepis warto wypróbować wtedy, gdy potrzebna jest przekąska na spotkanie, świąteczny stół albo kolację w…
Czytaj dalej
Pieczone kasztany – przepis krok po kroku
Pieczone kasztany są lekko słodkie, mączyste i przyjemnie maślane, a po wyjęciu z piekarnika pachną ciepło,…
Czytaj dalej
Sałatka z tuńczykiem na krakersach – pomysł na imprezę
Na domówkę, sylwestra, mecz ze znajomymi albo szybki stół z przekąskami ta propozycja sprawdza się bez…
Czytaj dalej
Jak długo grillować pierś z kurczaka na grillu elektrycznym
Chodzi o konkretny czas i warunki, w jakich pierś z kurczaka na grillu elektrycznym wychodzi soczysta,…
Czytaj dalej
Ile trzymać w solance mięso do wędzenia?
Największy problem z peklowaniem w solance pojawia się wtedy, gdy mięso ma być dobrze doprawione w…
Czytaj dalej
Ranking grilli gazowych – najlepsze modele do ogrodu
Najwięcej rozczarowań przy zakupie grilla zaczyna się nie od jakości rusztu, ale od źle zadanego pytania.…
Czytaj dalej
Peklowanie mięsa na mokro – proporcje i najważniejsze zasady
Najczęstszy błąd wygląda niewinnie: do zalewy trafia „mniej więcej” tyle peklosoli, ile wydaje się rozsądne. Efekt…
Czytaj dalej
Jak się układa sztućce – zasady na każdą okazję
To nieprawda, że układanie sztućców to sztywna etykieta zarezerwowana dla restauracji i wesel. Prawda jest prostsza:…
Czytaj dalej
Naleśniki z mąki migdałowej keto – prosty przepis na śniadanie
Delikatne, lekko maślane i wyraźnie orzechowe – takie właśnie wychodzą naleśniki z mąki migdałowej w wersji…
Czytaj dalej
Czy zupa szczawiowa jest zdrowa?
Wokół zupy szczawiowej często pojawia się jedno pytanie: czy to lekka, wartościowa potrawa, czy raczej danie,…
Czytaj dalej
Acai bowl – przepis na zdrowe śniadanie
Acai bowl zaskakuje tym, że bardziej przypomina gęsty, lodowy krem niż klasyczne śniadanie na szybko. Dobrze…
Czytaj dalej
Z czym jeść serek wiejski – najlepsze dodatki na słodko i słono
Serek wiejski to jeden z tych produktów, które potrafią uratować śniadanie, kolację i szybki lunch. Najczęściej…
Czytaj dalej
Jak przyrządzić brokuły – najlepsze sposoby
Jedna decyzja — czas obróbki — zmienia w brokułach wszystko: kolor, chrupkość, smak i to, czy…
Czytaj dalej
Grzyby w pomidorach po kaszubsku – tradycyjny przepis
Grzyby w pomidorach po kaszubsku mają smak wyraźny, lekko słodko-kwaśny i mocno grzybowy, z dobrze wyczuwalną…
Czytaj dalej
Jak gotować brukselkę, żeby nie była gorzka?
Przez lata brukselkę gotowało się długo, często 10–15 minut w dużej ilości wody, aż robiła się…
Czytaj dalej
Przepis na kotlety jajeczne – szybki obiad bez mięsa
Kotlety jajeczne są delikatne w środku, lekko kremowe, a z wierzchu przyjemnie chrupiące dzięki złotej panierce.…
Czytaj dalej
Frytki z batatów w piekarniku – chrupiące i złociste
Na zewnątrz lekko chrupiące, w środku miękkie i kremowe, z delikatnie karmelowym aromatem — takie właśnie…
Czytaj dalej
Parmigiana – przepis na włoski hit
Zaskoczy tym, jak z kilku prostych składników powstaje danie o bardzo głębokim smaku: miękki bakłażan, gęsty…
Czytaj dalej
Caponata – przepis na sycylijski klasyk
Osobne podsmażenie bakłażana i dodanie go do sosu dopiero pod koniec daje caponacie właściwą strukturę: warzywa…
Czytaj dalej
Przepis na bakłażana – pysznie i bez nudy
Miękki, kremowy środek, lekko przypieczone brzegi i dużo aromatu czosnku, pomidorów oraz ziół — tak smakuje…
Czytaj dalej
Czy majonez ma laktozę – sprawdź skład i rodzaje
Przy diecie bezlaktozowej zwykły słoik majonezu potrafi budzić większe wątpliwości, niż powinien. Problem pojawia się dlatego,…
Czytaj dalej
Potrawy z białego sera na obiad – ciekawe propozycje
Biały ser na obiad daje szybki, sycący i naprawdę różnorodny efekt bez długiego stania przy kuchence.…
Czytaj dalej
Bruschetta – oryginalny przepis po włosku
Bruschetta robi efekt w kilkanaście minut, a przy dobrych składnikach smakuje jak pełnoprawna przystawka z włoskiej…
Czytaj dalej
Ile piec karkówkę na grillu – czas i temperatura
Karkówka na grillu wychodzi soczysta tylko wtedy, gdy zgadza się grubość plastra, temperatura rusztu i realny…
Czytaj dalej
Parówki w tortilli – szybka przekąska na ciepło
Parówki w tortilli robią robotę wtedy, gdy potrzeba czegoś ciepłego, sycącego i gotowego w kilkanaście minut.…
Czytaj dalej
Przepis na kotlety ziemniaczane – prosto i domowo
Dla osób, które lubią wykorzystać ugotowane ziemniaki z obiadu i w 30–40 minut postawić na stole…
Czytaj dalej
Kiełbasa szynkowa wędzona – przepis na domowy wyrób
Kiełbasa szynkowa wędzona daje bardzo konkretny efekt: zwarty plaster, wyraźny smak mięsa i porządny aromat dymu…
Czytaj dalej
Schab dojrzewający – jak zrobić krok po kroku
Schab dojrzewający powstaje z wieprzowiny, soli i czasu. To jeden z najlepszych sposobów na domową wędlinę…
Czytaj dalej
Przepis na obiad bez mięsa – smaczne propozycje na co dzień
Obiad bez mięsa da się przygotować z produktów dostępnych w każdym markecie. To rozsądny sposób na…
Czytaj dalej
Co zrobić z selera naciowego – 10 prostych pomysłów
Zostaje pęczek łodyg, które po dwóch dniach w lodówce zaczynają więdnąć, a pomysł na ich wykorzystanie…
Czytaj dalej
Akcesoria do wina – jak wybrać praktyczne dodatki do domowej kolekcji?
Dobrze przechowywane i odpowiednio serwowane wino daje znacznie więcej satysfakcji z degustacji, dlatego warto zadbać nie…
Czytaj dalej
Włoska ciabatta – przepis na chrupiące pieczywo
Włoska ciabatta daje to, czego oczekuje się od dobrego pieczywa: cienką chrupiącą skórkę, duże nieregularne dziury…
Czytaj dalej
Ragu bolognese – przepis krok po kroku
Powolne duszenie i porządne zrumienienie mięsa robią w ragù bolognese większą różnicę niż długa lista dodatków.…
Czytaj dalej
Co zrobić z serwatki – pomysły w kuchni
Serwatka nie jest kuchennym odpadem, który trzeba bez zastanowienia wylać do zlewu. To płyn o realnej…
Czytaj dalej
Ciasteczka serowe Ewy Wachowicz – domowy przepis
Zaskoczy przede wszystkim połączeniem kruchości i delikatnie serowego środka. Ciasteczka serowe w stylu Ewy Wachowicz wychodzą…
Czytaj dalej
Przepis na bagietki – chrupiące jak z piekarni
To przepis, który sprawdza się wtedy, gdy potrzebne jest pieczywo na śniadanie, kolację albo do deski…
Czytaj dalej
Dobry alkohol na prezent dla mężczyzny – co wybrać?
Problem zaczyna się wtedy, gdy prezent ma być elegancki, ale nieprzypadkowy. Nietrafiony alkohol kończy jako ozdoba…
Czytaj dalej
Ciasto kataifi – co to jest?
Jeśli na zdjęciu deser wygląda jak zrobiony z cienkich, złotych nitek, bardzo możliwe, że chodzi właśnie…
Czytaj dalej
Jak otworzyć wino bez korkociągu – sprawdzone sposoby
Butelka z winem najczęściej stawia opór wtedy, kiedy korkociągu akurat nie ma pod ręką: na pikniku,…
Czytaj dalej
Jak zrobić syrop cukrowy – prosty przepis
Równe proporcje cukru i wody dają najbardziej uniwersalny syrop cukrowy: klarowny, stabilny i prosty do wykorzystania…
Czytaj dalej
Jak zrobić sos holenderski – żeby się nie zwarzył?
Dla osób, które chcą podnieść domowe gotowanie o poziom wyżej, sos holenderski jest obowiązkowy. To jeden…
Czytaj dalej
Przepis na krem pistacjowy – gładki i pyszny
Dokładne zmiksowanie pistacji na etapy daje krem naprawdę gładki, a nie ziarnisty. W tym przepisie najpierw…
Czytaj dalej
Oliwa czosnkowa – przepis do wielu dań
Oliwa czosnkowa ma intensywny, głęboki aromat i gładką, jedwabistą strukturę, która od razu podkręca smak pieczywa,…
Czytaj dalej
Marynata do kaczki pieczonej w piekarniku – jak wydobyć najlepszy smak?
Dobrze zrobiona marynata do kaczki pieczonej w piekarniku daje dwie rzeczy naraz: wyraźniejszy smak mięsa i…
Czytaj dalej
Proste drinki na imprezę – szybkie przepisy dla każdego
Proste drinki na imprezę da się przygotować w kilka minut, bez shakera, bez specjalnego sprzętu i…
Czytaj dalej
Pomysł na piątkowy obiad – co ugotować na szybko?
Piątek stawia obiad pod presją czasu. To właśnie wtedy szybki obiad ma największe znaczenie, bo ma…
Czytaj dalej
Zupa na imprezę – co podać gościom?
Zupa na imprezę powinna robić wrażenie od pierwszej łyżki, ale nie może komplikować przygotowań na kilka…
Czytaj dalej
Jak zrobić żur wielkanocny – tradycyjny smak świąt
Dla osób, które na Wielkanoc chcą podać coś naprawdę domowego, ale bez stania pół dnia przy…
Czytaj dalej
Przepis na ciasteczka świąteczne – kruche i pachnące
Kruche, maślane i mocno korzenne – takie powinny być dobre ciasteczka świąteczne. Po upieczeniu mają delikatnie…
Czytaj dalej
Danie na ciepło dla gości – sprawdzone pomysły na przyjęcie
Jedna chrupiąca skórka na zapiekance potrafi zdecydować, czy goście sięgną po dokładkę. Przy większym przyjęciu liczy…
Czytaj dalej
Czym zaskoczyć gości na święta? Pomysły pełne smaku
Zaskoczanie gości na święta nie wymaga egzotycznych składników ani kilkunastu godzin w kuchni. Największe wrażenie robią…
Czytaj dalej
Jarzębiak – przepis na domową nalewkę
Przemrożenie owoców jarzębiny albo krótkie przemrożenie w zamrażarce to etap, którego nie warto pomijać, bo właśnie…
Czytaj dalej
Japońskie curry – przepis na aromatyczny obiad
To danie sprawdza się szczególnie wtedy, gdy potrzebny jest sycący, jednogarnkowy obiad z wyraźnym aromatem, ale…
Czytaj dalej
Torcik Daim – przepis na efektowny deser
Torcik Daim łączy kilka rzeczy, które w deserach sprawdzają się najlepiej: lekką, migdałową bezę, aksamitny krem…
Czytaj dalej
Naleśniki z mąki pełnoziarnistej – zdrowy przepis
Pełnoziarniste naleśniki wychodzą delikatnie orzechowe w smaku, elastyczne i lekko sprężyste, ale bez ciężkości, która często…
Czytaj dalej
Co to jest tahini – do czego służy?
Tahini wygląda niepozornie, ale w kuchni potrafi zrobić więcej niż niejeden gotowy sos ze sklepu. To…
Czytaj dalej
Czy ciasto na pizzę można mrozić – jak zrobić to dobrze?
Ciasto na pizzę działa jak sprężyna — dobrze potraktowane wraca do formy, źle zamrożone pęka tam,…
Czytaj dalej
Co oznacza typ mąki – jak go czytać?
Co łączy chrupiącą bagietkę i ciężki razowy chleb? Odpowiedź jest prosta: w obu przypadkach ogromne znaczenie…
Czytaj dalej
Sos do pad thai – przepis na idealne proporcje
Gdy w planie jest szybki obiad z woka, sos do pad thai warto przygotować wcześniej i…
Czytaj dalej
Jak zrobić sos pieprzowy – krok po kroku
Sos na patelni rozstrzyga więcej niż samo mięso czy makaron, bo to on spina smak i…
Czytaj dalej
Jak zrobić marynatę do mięsa?
Marynatę do mięsa robi się z tłuszczu, przypraw, soli i dodatku kwaśnego albo enzymatycznego. Dobrze zrobiona…
Czytaj dalej
Sos berneński – przepis na klasyczny dodatek
Kto lubi steki, pieczone ryby, szparagi albo dobrze usmażone frytki z charakterem, powinien spróbować sosu berneńskiego…
Czytaj dalej
Jak zrobić sos śmietanowy do kurczaka – prosty przepis
Najpierw odparowanie, potem śmietana — to właśnie ten porządek sprawia, że sos śmietanowy do kurczaka wychodzi…
Czytaj dalej
Sos do schabu pieczonego – co podkreśli smak?
Najczęściej brakuje nie samego mięsa, tylko sosu, który zbierze smak pieczenia i nada schabowi charakter. Rozwiązaniem…
Czytaj dalej
Cytaty o jedzeniu – najciekawsze i inspirujące teksty
Jedzenie to coś więcej niż codzienna potrzeba. To pamięć domu, zapach dzieciństwa, chwila wytchnienia po długim…
Czytaj dalej
Sałatki na komunię – eleganckie i smaczne propozycje
Kruche warzywa, delikatne sosy i dodatki, które trzymają formę nawet po kilku godzinach na stole –…
Czytaj dalej
Bruschetta na imprezę – chrupiące przekąski na każdą okazję
Na stół imprezowy najlepiej wchodzą przekąski, które można chwycić w dwa palce i zjeść bez sztućców.…
Czytaj dalej
Farsz do pierogów wigilijnych – tradycyjne smaki i najlepsze dodatki
Powolne odparowanie kapusty i grzybów robi tutaj całą robotę. Farsz do pierogów wigilijnych nie może być…
Czytaj dalej
Przekąski na kinder party – kolorowe i proste inspiracje
Tę propozycję warto przygotować wtedy, gdy potrzebne są przekąski na kinder party, które wyglądają kolorowo, nie…
Czytaj dalej