Na zewnątrz lekko chrupiące, w środku miękkie i kremowe, z delikatnie karmelowym aromatem — takie właśnie…
Czytaj dalejKategoria: Warzywa
Parmigiana – przepis na włoski hit
Zaskoczy tym, jak z kilku prostych składników powstaje danie o bardzo głębokim smaku: miękki bakłażan, gęsty…
Czytaj dalej
Caponata – przepis na sycylijski klasyk
Osobne podsmażenie bakłażana i dodanie go do sosu dopiero pod koniec daje caponacie właściwą strukturę: warzywa…
Czytaj dalej
Przepis na bakłażana – pysznie i bez nudy
Miękki, kremowy środek, lekko przypieczone brzegi i dużo aromatu czosnku, pomidorów oraz ziół — tak smakuje…
Czytaj dalej
Sałatka z sałaty rzymskiej – proste przepisy
Chrupiąca sałata rzymska lubi konkret – wyrazisty sos, porządne osuszenie liści i kilka składników, które robią…
Czytaj dalej
Oliwki kalamata – właściwości i zastosowanie
Intensywnie ciemny kolor, charakterystyczny migdałowy kształt i głęboki, winnny smak – te trzy cechy najlepiej opisują…
Czytaj dalej