Tatar z pomidora – lekka przystawka na lato
Świeży, soczysty, wytrawny — taki właśnie powinien być tatar z pomidora, jeśli ma robić wrażenie już od pierwszego kęsa. Soczystość bywa tu największym atutem, ale też najczęstszym problemem, bo zbyt wodnista masa szybko zamienia lekką przystawkę w sałatkę bez charakteru. Dobrze przygotowany tatar daje smak lata bez ciężkości…
Czytaj dalej