Ser smażony – przepis jak z restauracji
Podwójna panierka i dobrze schłodzony ser dają efekt, który w restauracji robi największą różnicę: chrupiącą skorupkę i środek, który mięknie, ale nie wypływa na patelnię. W tym przepisie liczy się nie tylko rodzaj sera, ale też kolejność pracy i krótki odpoczynek przed smażeniem. Ser smażony najlepiej wychodzi z…
Czytaj dalej