Marynata do kaczki pieczonej w piekarniku – jak wydobyć najlepszy smak?
Dobrze zrobiona marynata do kaczki pieczonej w piekarniku daje dwie rzeczy naraz: wyraźniejszy smak mięsa i lepsze zrumienienie skóry. Nie potrzeba kilkunastu składników ani egzotycznych dodatków, tylko porządnych proporcji i chwili na wtarcie marynaty. W przypadku kaczki warto iść w balans: coś słodkiego, coś kwaśnego, trochę soli, aromaty…
Czytaj dalej
