Sałatka z papryki do słoików – na zimę krok po kroku
Sałatka z papryki do słoików to warzywna konserwa na bazie świeżej papryki, cebuli i zalewy octowej, przygotowywana tak, by wytrzymała kilka miesięcy bez utraty smaku. W praktyce chodzi o pokrojenie warzyw, krótkie ich zaprawienie w gorącej zalewie, przełożenie do wyparzonych słoików i pasteryzację w czasie dopasowanym do pojemności.…
Czytaj dalej