Chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku, pełne aromatycznego farszu – dobrze zrobione sajgonki to połączenie tekstur, które uzależnia. Cienkie ciasto ryżowe po usmażeniu zamienia się w szczególnie chrupiącą otoczkę, a wnętrze pozostaje soczyste. W wersji klasycznej dominuje mięso mielone, warzywa i makaron sojowy, ale proporcje i technika zawijania…
Czytaj dalej
