Zdrowe posiłki sprawiają, że jesteśmy syci i szczęśliwi. Zdrowa żywność, czyli taka, która dostarcza naszemu ciału witamin i składników odżywczych, nie musi być trudna do przygotowania. Składniki takie jak awokado, warzywa korzeniowe, twarożek, rośliny strączkowe, fasola i jajka to tylko niektóre z tych, które są zarówno sycące, jak i zdrowe.
Jakie potrawy są najbardziej pożywne?
Kurczak to klasyk na stole obiadowym, a istnieje wiele opcji, aby urozmaicić popularny drób. Na przykład można zrobić klasyczną sałatkę Cezar z kurczakiem lub spróbować lekko smażonego dania z kurczakiem curry, marchewką i soją. Inną opcją jest grillowany kurczak z jogurtem czosnkowym i chrupiącą sałatką lub azjatycki makaron z kurczakiem w curry.
Zupa jest łatwym i szybkim rozwiązaniem, które można zrobić z tego, co jest w lodówce. Zupy są zarówno sycące, jak i pożywne. Czasem wystarczy odrobina orientalnych przypraw lub ziół, aby tradycyjnej zupie nadać zupełnie nowy smak.
Przepisy warte wypróbowania
Pierwsza pożywna potrawa – Omlet z łososiem
Omlet smakuje wyśmienicie i jest łatwy do zrobienia.
Składniki na omlet dla 1 osoby:
- 100 g zielonej fasolki
- 1 jajko
- 1 białko jajka
- 30 g ricotty
- 50 g pomidorków koktajlowych
- 50 g łososia wędzonego
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- Sól i pieprz
Sposób wykonania:
Ugotować fasolkę w osolonej wodzie przez 3 min. W misce ubić jajka, białko i ricottę. Dodać fasolkę, przekrojone na pół pomidory, łososia, bazylię, sól i pieprz.
Nasmarować formę ok. 7 cm średnicy i włożyć do niej masę. Omlet piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut, aż się zarumieni. Podawać z pieczywem i zieloną sałatą.
Sałatka z pełnoziarnistego makaronu z pomidorkami koktajlowymi i kurczakiem
Składniki:
- 100 g makaronu pełnoziarnistego
- Ok. 20 pomidorków koktajlowych
- 1 garść drobno posiekanej pietruszki
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 2-3 suszone pomidory
- 10 ml oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone wzdłuż w cienkie kawałki
- Sól i pieprz
Sposób wykonania:
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie całkowicie schłodzić.
- Pomidory koktajlowe przekroić na pół i wymieszać z makaronem, pietruszką i jogurtem greckim.
- Zmiksować suszone pomidory, olej i czosnek i dodać tak powstały dresing do makaronu. Doprawić solą i pieprzem.
- Na koniec dodać usmażone na rozgrzanej patelni grillowej kawałki kurczaka. Smacznego!
Znakomite przepisy. Uwielbiam łososia w każdej postaci.