Dla osób, które lubią domowe przetwory, ale nie chcą spędzać pół dnia w kuchni, ogórki na…
Czytaj dalejAutor: Paulina Pawlik
Sałatka z papryki do słoików – na zimę krok po kroku
Sałatka z papryki do słoików to warzywna konserwa na bazie świeżej papryki, cebuli i zalewy octowej,…
Czytaj dalej
Placuszki z bananów – szybki pomysł na śniadanie
Placuszki z bananów wychodzą miękkie w środku, lekko sprężyste i delikatnie karmelowe na brzegach. Dojrzałe banany…
Czytaj dalej
Rolada szpinakowa z kurczakiem – efektowny przepis na każdą okazję
Rolada szpinakowa z kurczakiem daje mocny efekt przy dość prostym wykonaniu. Zielony biszkopt ze szpinaku wygląda…
Czytaj dalej
Pasta z fasoli i suszonych pomidorów – zdrowy pomysł na smarowidło
Czy da się zrobić smarowidło, które jest jednocześnie sycące, wyraziste i naprawdę proste? Tak — pasta…
Czytaj dalej
Tatar z pomidora – lekka przystawka na lato
Świeży, soczysty, wytrawny — taki właśnie powinien być tatar z pomidora, jeśli ma robić wrażenie już…
Czytaj dalej
Jajka po benedyktyńsku – przepis krok po kroku
Jajka po benedyktyńsku zaskakują połączeniem płynnego żółtka, chrupiącej bazy i ciepłego sosu holenderskiego, który powinien być…
Czytaj dalej
Jak zrobić grzanki w piekarniku – krok po kroku
Chleb wrzucony do piekarnika bardzo szybko przechodzi z etapu „jeszcze miękki” do „za ciemny i gorzki”.…
Czytaj dalej
Pieczarki faszerowane z piekarnika – najlepsze dodatki do farszu
Pieczarki faszerowane z piekarnika robią dużą robotę przy minimalnym nakładzie pracy: szybkie przygotowanie, prosty skład i…
Czytaj dalej
Jajko w sosie musztardowym – tradycyjny przepis domowy
To danie warto przygotować wtedy, gdy potrzebny jest szybki, sycący i domowy obiad bez mięsa. Jajko…
Czytaj dalej
Skręcane paluchy z ciasta francuskiego – idealne na imprezę
Chrupiące z zewnątrz, delikatnie warstwowe w środku i wyraźnie maślane – skręcane paluchy z ciasta francuskiego…
Czytaj dalej
Tortilla z szynką i serem – prosty przepis na przekąskę
Tortilla z szynką i serem zaskakuje tym, jak z kilku prostych składników da się przygotować ciepłą,…
Czytaj dalej
Przepis na paszteciki z pieczarkami z ciasta francuskiego
Najbardziej zaskakuje tutaj połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z dobrze odparowanym farszem pieczarkowym — bez mokrego środka…
Czytaj dalej
Papryczki czereśniowe nadziewane serem – przepis na przystawkę
Papryczki czereśniowe nadziewane serem mają wszystko, czego oczekuje się od dobrej przystawki: lekką ostrość, wyraźną kwasowość…
Czytaj dalej
Przepis na zapiekanki z bagietki – szybka przekąska
Na kolację, domówkę, szybki obiad bez planowania albo ciepłą przekąskę do filmu zapiekanki z bagietki sprawdzają…
Czytaj dalej
Jak zrobić chipsy z ziemniaków – domowy sposób
Wiele osób zakłada, że domowe chipsy wychodzą byle jak: miękkie, tłuste albo przypalone. To przekonanie bierze…
Czytaj dalej
Jak zrobić chrupiące frytki – sprawdzone sposoby
Miękkie frytki najczęściej biorą się z nadmiaru wody na powierzchni ziemniaka i zbyt niskiej temperatury smażenia.…
Czytaj dalej
Przepis na corn dogi – domowa wersja
Gęste ciasto i dobrze osuszone parówki robią tu całą robotę — dzięki temu panierka trzyma się…
Czytaj dalej
Chleb w jajku – przepis na szybkie śniadanie
Dla osób, które rano chcą zjeść coś ciepłego bez stania przy kuchence przez pół godziny, chleb…
Czytaj dalej
Szaszłyki na grilla z boczkiem – sprawdzona marynata
Na ruszcie najlepiej sprawdzają się wtedy, gdy potrzeba czegoś prostego, ale bardziej konkretnego niż sama karkówka…
Czytaj dalej
Wędzarnia z beczki z paleniskiem bezpośrednim – jak ją zrobić?
Zbuduj prostą wędzarnię, która nie wymaga murowania, spawania ani budżetu jak na gotowy zestaw ogrodowy za…
Czytaj dalej
Bakłażan na grilla – najlepszy przepis i dodatki
Bakłażan na grilla sprawdza się najlepiej wtedy, gdy na ruszcie mają pojawić się warzywa, ale bez…
Czytaj dalej
Oscypek z grilla – jak podawać i z czym?
Oscypek z grilla wychodzi sprężysty w środku, lekko ciągnący i wyraźnie dymny, więc w kilka minut…
Czytaj dalej
W jakiej temperaturze wędzić – praktyczne wskazówki dla początkujących
To nie dym psuje pierwsze wędzenie, tylko zła temperatura. Albo: Najważniejszy jest wybór drewna. W tym…
Czytaj dalej
Kiełbasa krakowska wędzona – przepis krok po kroku
Kiełbasa krakowska wędzona daje bardzo konkretny efekt: zwarty plaster, wyraźne kawałki mięsa i głęboki aromat dymu…
Czytaj dalej
Przepis na solankę do wędzenia – idealne proporcje składników
Stężenie solanki decyduje o tym, czy mięso po wędzeniu będzie soczyste, równo doprawione i bez szarego…
Czytaj dalej
Składanie serwetek – proste sposoby na elegancki stół
Łatwo wpaść w założenie, że składanie serwetek to detal z restauracji albo weselnej sali i w…
Czytaj dalej
Proste zdrowe ciasteczka dla dzieci – szybkie przepisy bez cukru
Dla rodziców, którzy chcą podać coś słodkiego bez dosypywania białego cukru, te proste zdrowe ciasteczka dla…
Czytaj dalej
Letnie obiady – lekkie i sezonowe inspiracje
Ciężki gulasz w porównaniu do miski chłodnika pokazuje lato na talerzu bez zbędnych wyjaśnień. Gdy temperatura…
Czytaj dalej
Co można zrobić z płatków owsianych – na śniadanie i deser?
To nieprawda, że płatki owsiane nadają się tylko do szybkiej owsianki z bananem. W praktyce to…
Czytaj dalej
Dania lekkostrawne na obiad – 10 prostych propozycji
Najpierw pojawia się głód, potem brak pomysłu na coś delikatnego dla żołądka, a na końcu ląduje…
Czytaj dalej
Co do śniadaniówki – szybkie pomysły dla dzieci
Poranki rozsypują się najczęściej na drobiazgach: brak pomysłu, brak czasu i śniadaniówka złożona z przypadkowych rzeczy…
Czytaj dalej
Zapiekanka z warzyw na patelnię – szybki przepis
Zapiekanka z warzyw na patelnię robi się szybko, a daje efekt pełnego obiadu bez rozgrzewania piekarnika…
Czytaj dalej
Fenkuł – przepisy na ciepło
Fenkuł na ciepło potrafi zaskoczyć tym, jak bardzo zmienia się po obróbce: surowa, anyżowa nuta łagodnieje,…
Czytaj dalej
Kotlety z farszu na pierogi ruskie – sprytny sposób na obiad
Kotlety z farszu na pierogi ruskie to szybki sposób na ciepły obiad bez wałkowania ciasta i…
Czytaj dalej
Kasza jaglana na słodko – najlepsze dodatki
Przepłukanie i krótkie prażenie kaszy jaglanej to najprostszy sposób, by pozbyć się goryczki i wydobyć delikatnie…
Czytaj dalej
Obiad z halloumi – co warto zrobić?
Halloumi często trafia do lodówki z myślą o sałatce, a potem brakuje pomysłu, jak zrobić z…
Czytaj dalej
Placki ziemniaczane z pieczarkami – chrupiące i aromatyczne
Chrupiące na brzegach, miękkie w środku i wyraźnie pieczarkowe — takie placki ziemniaczane robią robotę zarówno…
Czytaj dalej
Przepis na obiad wegetariański – smaczne inspiracje
Na szybki obiad po pracy, na bezmięsny piątek albo na weekendowe gotowanie na dwa dni dobrze…
Czytaj dalej
Przepis na ryż z warzywami – prosty obiad na co dzień
Najbardziej zaskakuje tutaj sposób przygotowania ryżu osobno i krótkiego smażenia warzyw, bo to właśnie dzięki temu…
Czytaj dalej
Przepis na śniadanie z jajkami – szybko i sycąco
Szybkie, sycące i gotowe w niecałe 20 minut — właśnie takie powinno być poranne danie z…
Czytaj dalej
Co zrobić z kaszy jaglanej – pomysły na smaczne dania
Gdy w kuchni zostaje ugotowana kasza albo potrzeba szybkiego planu na kilka posiłków, kasza jaglana sprawdza…
Czytaj dalej
Przepis na szparagi zielone – jak je przygotować?
Szparagi zielone robią się szybko, ale łatwo je przeciągnąć i wtedy zamiast jędrnych pędów wychodzą miękkie,…
Czytaj dalej
Przepis na pasztet z cukinii – lekko i warzywnie
Pasztet z cukinii zaskakuje tym, że jest jednocześnie lekki, wilgotny i na tyle zwarty, żeby dało…
Czytaj dalej
Jak zrobić tofu – łatwy sposób na początek
Domowe tofu naprawdę da się zrobić bez specjalistycznego sprzętu: wystarczy dobry napój sojowy, koagulant i około…
Czytaj dalej
Ratatouille – przepis na aromatyczne warzywa
Ratatouille zaskakuje tym, jak z kilku zwykłych warzyw da się wydobyć głęboki, ziołowy i lekko słodki…
Czytaj dalej
Co zrobić z dyni na obiad – najlepsze inspiracje
Problem zaczyna się zwykle wtedy, gdy do domu trafia cała dynia ważąca 2-4 kg i po…
Czytaj dalej
Jak zrobić buraczki zasmażane – krok po kroku
Buraczki zasmażane to dodatek, który łatwo zepsuć przez pośpiech: bywają wodniste, zbyt słodkie albo kwaśne bez…
Czytaj dalej
Sok z mięty i cytryny na zimę – orzeźwiający przepis do słoików
Intensywnie miętowy, cytrynowy i wyraźnie orzeźwiający – taki sok do słoików sprawdza się zimą lepiej niż…
Czytaj dalej
Placki marchewkowe – chrupiące i pełne smaku
Zaskoczy przede wszystkim tym, jak z kilku prostych składników wychodzą placki marchewkowe chrupiące z zewnątrz i…
Czytaj dalej
Surówka z modrej kapusty – jak ją doprawić?
Kwas decyduje o tym, czy surówka z modrej kapusty będzie świeża i wyrazista, czy płaska i…
Czytaj dalej
Dahl z soczewicy – prosty przepis na obiad
Ten przepis powinny wypróbować przede wszystkim osoby, które chcą ugotować coś sycącego, taniego i naprawdę prostego…
Czytaj dalej
Pasta jajeczna z pieczarkami – na kanapki i nie tylko
Ten przepis powinien trafić do osób, które chcą zrobić coś konkretnego w 20 minut, bez stania…
Czytaj dalej
Pasta z mięsa z rosołu – jak ją doprawić?
Nic tak nie pokazuje sensu gotowania „bez marnowania”, jak dobre wykorzystanie resztek. Pasta z mięsa z…
Czytaj dalej
Ślimaki z ciasta francuskiego ze szpinakiem – chrupiące i aromatyczne
Ślimaki z ciasta francuskiego ze szpinakiem robią świetny efekt przy minimalnym nakładzie pracy. Gotowe ciasto skraca…
Czytaj dalej
Przekąski na ciepło z piekarnika – szybkie i smaczne pomysły
Przekąski z piekarnika rozwiązują dwa problemy naraz: pozwalają szybko podać coś ciepłego i nie wymagają stania…
Czytaj dalej
Przepis na mini burgery – idealne na imprezę
Ten przepis warto wybrać wtedy, gdy potrzebna jest przekąska wygodna do jedzenia na stojąco, bez talerza…
Czytaj dalej
Ser smażony – przepis jak z restauracji
Podwójna panierka i dobrze schłodzony ser dają efekt, który w restauracji robi największą różnicę: chrupiącą skorupkę…
Czytaj dalej
Tartaletki wytrawne – przepis na efektowną przekąskę
Ten przepis warto wypróbować wtedy, gdy potrzebna jest przekąska na spotkanie, świąteczny stół albo kolację w…
Czytaj dalej
Pieczone kasztany – przepis krok po kroku
Pieczone kasztany są lekko słodkie, mączyste i przyjemnie maślane, a po wyjęciu z piekarnika pachną ciepło,…
Czytaj dalej
Sałatka z tuńczykiem na krakersach – pomysł na imprezę
Na domówkę, sylwestra, mecz ze znajomymi albo szybki stół z przekąskami ta propozycja sprawdza się bez…
Czytaj dalej
Jak długo grillować pierś z kurczaka na grillu elektrycznym
Chodzi o konkretny czas i warunki, w jakich pierś z kurczaka na grillu elektrycznym wychodzi soczysta,…
Czytaj dalej
Ile trzymać w solance mięso do wędzenia?
Największy problem z peklowaniem w solance pojawia się wtedy, gdy mięso ma być dobrze doprawione w…
Czytaj dalej
Ranking grilli gazowych – najlepsze modele do ogrodu
Najwięcej rozczarowań przy zakupie grilla zaczyna się nie od jakości rusztu, ale od źle zadanego pytania.…
Czytaj dalej
Peklowanie mięsa na mokro – proporcje i najważniejsze zasady
Najczęstszy błąd wygląda niewinnie: do zalewy trafia „mniej więcej” tyle peklosoli, ile wydaje się rozsądne. Efekt…
Czytaj dalej
Jak się układa sztućce – zasady na każdą okazję
To nieprawda, że układanie sztućców to sztywna etykieta zarezerwowana dla restauracji i wesel. Prawda jest prostsza:…
Czytaj dalej
Naleśniki z mąki migdałowej keto – prosty przepis na śniadanie
Delikatne, lekko maślane i wyraźnie orzechowe – takie właśnie wychodzą naleśniki z mąki migdałowej w wersji…
Czytaj dalej
Czy zupa szczawiowa jest zdrowa?
Wokół zupy szczawiowej często pojawia się jedno pytanie: czy to lekka, wartościowa potrawa, czy raczej danie,…
Czytaj dalej
Acai bowl – przepis na zdrowe śniadanie
Acai bowl zaskakuje tym, że bardziej przypomina gęsty, lodowy krem niż klasyczne śniadanie na szybko. Dobrze…
Czytaj dalej
Z czym jeść serek wiejski – najlepsze dodatki na słodko i słono
Serek wiejski to jeden z tych produktów, które potrafią uratować śniadanie, kolację i szybki lunch. Najczęściej…
Czytaj dalej
Jak przyrządzić brokuły – najlepsze sposoby
Jedna decyzja — czas obróbki — zmienia w brokułach wszystko: kolor, chrupkość, smak i to, czy…
Czytaj dalej
Grzyby w pomidorach po kaszubsku – tradycyjny przepis
Grzyby w pomidorach po kaszubsku mają smak wyraźny, lekko słodko-kwaśny i mocno grzybowy, z dobrze wyczuwalną…
Czytaj dalej
Jak gotować brukselkę, żeby nie była gorzka?
Przez lata brukselkę gotowało się długo, często 10–15 minut w dużej ilości wody, aż robiła się…
Czytaj dalej
Przepis na kotlety jajeczne – szybki obiad bez mięsa
Kotlety jajeczne są delikatne w środku, lekko kremowe, a z wierzchu przyjemnie chrupiące dzięki złotej panierce.…
Czytaj dalej
Frytki z batatów w piekarniku – chrupiące i złociste
Na zewnątrz lekko chrupiące, w środku miękkie i kremowe, z delikatnie karmelowym aromatem — takie właśnie…
Czytaj dalej
Parmigiana – przepis na włoski hit
Zaskoczy tym, jak z kilku prostych składników powstaje danie o bardzo głębokim smaku: miękki bakłażan, gęsty…
Czytaj dalej
Caponata – przepis na sycylijski klasyk
Osobne podsmażenie bakłażana i dodanie go do sosu dopiero pod koniec daje caponacie właściwą strukturę: warzywa…
Czytaj dalej
Przepis na bakłażana – pysznie i bez nudy
Miękki, kremowy środek, lekko przypieczone brzegi i dużo aromatu czosnku, pomidorów oraz ziół — tak smakuje…
Czytaj dalej
Potrawy z białego sera na obiad – ciekawe propozycje
Biały ser na obiad daje szybki, sycący i naprawdę różnorodny efekt bez długiego stania przy kuchence.…
Czytaj dalej
Czy majonez ma laktozę – sprawdź skład i rodzaje
Przy diecie bezlaktozowej zwykły słoik majonezu potrafi budzić większe wątpliwości, niż powinien. Problem pojawia się dlatego,…
Czytaj dalej
Bruschetta – oryginalny przepis po włosku
Bruschetta robi efekt w kilkanaście minut, a przy dobrych składnikach smakuje jak pełnoprawna przystawka z włoskiej…
Czytaj dalej
Kiełbasa szynkowa wędzona – przepis na domowy wyrób
Kiełbasa szynkowa wędzona daje bardzo konkretny efekt: zwarty plaster, wyraźny smak mięsa i porządny aromat dymu…
Czytaj dalej
Przepis na kotlety ziemniaczane – prosto i domowo
Dla osób, które lubią wykorzystać ugotowane ziemniaki z obiadu i w 30–40 minut postawić na stole…
Czytaj dalej
Parówki w tortilli – szybka przekąska na ciepło
Parówki w tortilli robią robotę wtedy, gdy potrzeba czegoś ciepłego, sycącego i gotowego w kilkanaście minut.…
Czytaj dalej
Ile piec karkówkę na grillu – czas i temperatura
Karkówka na grillu wychodzi soczysta tylko wtedy, gdy zgadza się grubość plastra, temperatura rusztu i realny…
Czytaj dalej
Schab dojrzewający – jak zrobić krok po kroku
Schab dojrzewający powstaje z wieprzowiny, soli i czasu. To jeden z najlepszych sposobów na domową wędlinę…
Czytaj dalej
Przepis na obiad bez mięsa – smaczne propozycje na co dzień
Obiad bez mięsa da się przygotować z produktów dostępnych w każdym markecie. To rozsądny sposób na…
Czytaj dalej
Co zrobić z selera naciowego – 10 prostych pomysłów
Zostaje pęczek łodyg, które po dwóch dniach w lodówce zaczynają więdnąć, a pomysł na ich wykorzystanie…
Czytaj dalej
Akcesoria do wina – jak wybrać praktyczne dodatki do domowej kolekcji?
Dobrze przechowywane i odpowiednio serwowane wino daje znacznie więcej satysfakcji z degustacji, dlatego warto zadbać nie…
Czytaj dalej
Włoska ciabatta – przepis na chrupiące pieczywo
Włoska ciabatta daje to, czego oczekuje się od dobrego pieczywa: cienką chrupiącą skórkę, duże nieregularne dziury…
Czytaj dalej
Ragu bolognese – przepis krok po kroku
Powolne duszenie i porządne zrumienienie mięsa robią w ragù bolognese większą różnicę niż długa lista dodatków.…
Czytaj dalej
Co zrobić z serwatki – pomysły w kuchni
Serwatka nie jest kuchennym odpadem, który trzeba bez zastanowienia wylać do zlewu. To płyn o realnej…
Czytaj dalej
Ciasteczka serowe Ewy Wachowicz – domowy przepis
Zaskoczy przede wszystkim połączeniem kruchości i delikatnie serowego środka. Ciasteczka serowe w stylu Ewy Wachowicz wychodzą…
Czytaj dalej
Przepis na bagietki – chrupiące jak z piekarni
To przepis, który sprawdza się wtedy, gdy potrzebne jest pieczywo na śniadanie, kolację albo do deski…
Czytaj dalej
Dobry alkohol na prezent dla mężczyzny – co wybrać?
Problem zaczyna się wtedy, gdy prezent ma być elegancki, ale nieprzypadkowy. Nietrafiony alkohol kończy jako ozdoba…
Czytaj dalej
Ciasto kataifi – co to jest?
Jeśli na zdjęciu deser wygląda jak zrobiony z cienkich, złotych nitek, bardzo możliwe, że chodzi właśnie…
Czytaj dalej
Jak otworzyć wino bez korkociągu – sprawdzone sposoby
Butelka z winem najczęściej stawia opór wtedy, kiedy korkociągu akurat nie ma pod ręką: na pikniku,…
Czytaj dalej
Jak zrobić syrop cukrowy – prosty przepis
Równe proporcje cukru i wody dają najbardziej uniwersalny syrop cukrowy: klarowny, stabilny i prosty do wykorzystania…
Czytaj dalej
Jak zrobić sos holenderski – żeby się nie zwarzył?
Dla osób, które chcą podnieść domowe gotowanie o poziom wyżej, sos holenderski jest obowiązkowy. To jeden…
Czytaj dalej
Przepis na krem pistacjowy – gładki i pyszny
Dokładne zmiksowanie pistacji na etapy daje krem naprawdę gładki, a nie ziarnisty. W tym przepisie najpierw…
Czytaj dalej